Top Of The Week

Kun je mosselen te lang koken?

Kook ze niet te gaar Als je ooit een mossel hebt gehad die taai of taai was, heb je er een gehad die te gaar was. Zodra...

Hoe moeten gekookte mosselen ruiken?

Ze mogen niet overdreven visachtig ruiken. De schalen moeten goed worden gesloten.

Hoe lang moeten mosselen worden gekookt?

Als er mosselen niet opengaan, gooi ze dan weg. Ik heb inktvissen naar me laten verzenden en ze waren in orde, maar ik...

Zijn mosselen en stoomboten hetzelfde?

Zowel mosselen als stoomboten hebben dezelfde langwerpige vorm als hun scharnierende schelpen. De stomer of schelp met...

Kunnen mosselen niet gaar zijn?

De kooktemperaturen voor mosselen moeten hoger zijn dan 65°C, dit zal ervoor zorgen dat elke Vibrio parahaemolyticus die ...

Kun je mossel te veel koken?

Kook ze niet te gaar Als je ooit een mossel hebt gehad die taai of taai was, heb je er een gehad die te gaar was. Zodra...

Recent Posts

Hoe ruiken rotte mosselen?

Hoe ruiken rotte mosselen?

Mosselen mogen geen vis ruiken of een vieze geur hebben. Bovendien moeten ze ook gesloten zijn en niet in het water...

Editors Picks

Welke oventemperatuur voor gevulde champignons?

Welke oventemperatuur voor gevulde champignons?

Vul elke paddenstoel met de vulling en leg ze op een bakplaat. Vroeger probeerde ik mooie vullingen, zoals vlees, krab en ...

Welke kleur moeten mosselen hebben als ze worden gekookt?

Welke kleur moeten mosselen hebben als ze worden gekookt?

De externe schaal moet schoon zijn, vrij van overvangst, diret of worm en „pot ready mosselen moeten worden gereinigd...

Hoe weet je wanneer mosselen worden gekookt?

Hoe weet je wanneer mosselen worden gekookt?

Voeg de mosselen toe aan de pot en dek af met het deksel. De meeste mosselen die in de VS te koop zijn, worden gekweekt...

Hoe weet je of gekookte mosselen verwend zijn?

Hoe weet je of gekookte mosselen verwend zijn?

Ze moeten alleen sluiten, en zelfs als sommigen dat langzaam doen, zijn ze nog steeds functioneel en levend. Gooi ze weg...

Wat gebeurt er als je te lang mosselen kookt?

Wat gebeurt er als je te lang mosselen kookt?

Op die manier verwarmt het bakken ze maar kookt ze niet opnieuw. Nog langer, en je riskeert een rubberachtige textuur.

Hoe moeten gekookte mosselen eruit zien?

Hoe moeten gekookte mosselen eruit zien?

De feloranje kleur is een goed teken dat ze voldoende gaar zijn. Koop mosselen die er fris uitzien en ruiken, met...